Wein und Genießen in Baden
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Insgesamt 160 Juroren – Oenologen, Sommeliers, Weinfachhändler, Fachjournalisten und Winzer – aus 15 Nationen haben am 30. Juni, 1. und 5. Juli 2010 beim 6. Internationalen Wettbewerb “best of riesling” in der Pfalz nahezu 1.900 Weine aus Europa, Amerika und Australien in vier Kategorien verdeckt verkostet und bewertet.
Die 2009er Riesling Spätlese trocken “Alte Rebe” wurde bei dieser bedeutenden Weinverkostung mit SILBER ausgezeichnet.
Weinlese in Waldulm - im Blick der Schwarzwald
Sie ist ein kleines Paradies, die mittelbadische Ortenau, gleichermaßen bekannt für ihre Gourmet-Küchen sowie deren Weine. Steil fällt der Schwarzwald hier ab in die Rheinebene, an dessen Saum prächtige Weinberge gedeihen und in dessen Tälern vieles an erstklassiger Gastronomie zu Hause ist, wo man nicht nur bestens isst, sondern auch die Weine genießen kann.
Computeranimationen zeigen die futuristische Planung des Wein- und Sektguts Weber in Ettenheim im badischen Breisgau mit drei 50 Meter langen Tunneln.
Es darf als Aufsteiger gelten, das Wein- und Sektgut Weber in Ettenheim im badischen Breisgau. Michael und Vater Werner Weber wollen dem nun zusätzlich Form geben durch einen futuristischen Neubau. Gleich drei 50 Meter lange Tunnelröhren sollen in den Berg getrieben werden, für den Weinausbau, die Abfüllung und das Flaschenlager. Juniorchef und Winzermeister Michael Weber: „Der Keller im Berg bringt optimale erdklimatische Bedingungen mit konstant kühlen Temperaturen, das Beste für die Reifung des Weins. Außerdem braucht es weder Heizung noch Kühlung.“ Die Kraft aus der Tiefe war im Weingut Weber, das großen Wert auf die Terroirnoten in seinen Weinen legt, schon immer ein Thema. Nun kommen die Tunnel hinzu. „Der Wein ruht und reift im Schoß der Mutter Erde“, umschreibt es Werner Weber mit seinen Worten.
Weinblüte gut abgeschlossen – guter Fruchtansatz
Die Weinblüte ist abgeschlossen
Die jüngst abgeschlossene Weinblüte erlaubt vom Fruchtansatz und vom Zeitverlauf her schon erste Schlüsse auf den Jahrgang 2010. Von den badischen Winzern sind allseits zufriedene Töne zu vernehmen. Einen normalen bis guten Fruchtansatz melden die Winzergenossenschaft Laufen sowie der Weinkeller Ehrenkirchen. Ernst Nickel, Winzergenossenschaft Wolfenweiler: „Auf Grund der sechstägigen Schafskälte mitten in der Blüte hat sich diese auf etwa drei Wochen erstreckt, was ungewöhnlich lang ist. Geschadet hat es aber kaum. (weiterlesen…)
Beim TOP TEN Wettbewerb 2010 der besten Rieslinge aus der badischen Ortenau belegte das Weingut Markgraf von Baden Schloss Staufenberg mit dem besten Riesling den ersten Platz. Auf dem zweiten Platz folgte das Durbacher Weingut Andreas Männle. Veranstaltet wurde der Wettbewerb vom Verein Weinparadies Ortenau.
„Ziel der neuen Aufmachung ist, die eleganten feingliedrigen Weine auch optisch zu präsentieren“, so Martin Schmidt, der mit Ehefrau Helen im Frühjahr 2008 des fast 160-jährige Weingut in Eichstetten am Kaiserstuhl übernommen hat. Ganz bewusst pflegt der ambitionierte Winzer diesen Weinstil. Die drei blauen Halbkreise symbolisieren sowohl die erstklassigen Weinterrassen des Kaiserstuhls, sowie den frischen Wind, der nun im Weingut Kiefer bläst. Wiederholt vorderste Plätze auf den AWC Vienna belegen die Richtigkeit des eingeschlagenen Wegs.